Рецепта за немския сауеркраут и американското колсло
Снимка: Рецепта за немския сауеркраут и американското колсло
Рецепта за немския сауеркраут и американското колсло
Продукти
- 1/2 зелка
- 2 моркова
- 1/4 глава лук
- 150 г майонеза
- 100 г заквасена сметана
- 1 с.л. горчица
- 1 с.л. оцет
- 1/2 с.л. захар
Зелката, лукът и морковите се настъргват на ренде, смесват се и се овкусяват със сол на вкус.
От майонезата, заквасената сметана, оцетът, захарта и горчицата се прави дресинг. Всички продукти се смесват и салата се оставя на студено под фолио за поне 2 часа.
За оригиналната рецепта вместо заквасена сметана се използва buttermilk, което е течността, която остава като вторичен продукт от направата на маслото.
