Пивоварите с рестарт на Зелената бирена академия
Снимка: Пивоварите с рестарт на Зелената бирена академия
На юбилейното петнайсето издание на Пролетния бирен салон Съюзът на пивоварите в България (СПБ) оповести завръщането на традиционната Зелена бирена академия.
Акцентът ѝ тази година е върху еко решенията на компаниите в пивоварния сектор като основа за изграждане на устойчивост и публична отчетност, известни като ESG. Благодарение на зелените иновации днес за направата на 1 хектолитър пиво се изразходват 3 хектолитра вода, което е около 20% по-малко в сравнение с 2018 г., а разходът на електроенергия е приблизително 7 kWh.
Важен информационен фокус за СПБ е популяризирането на положителното въздействие, което повторната употреба и рециклирането на използваните бирени бутилки и кенове оказва върху околната среда. Само за 2023 година със събраните чрез кампанията на СПБ ,,Върни ме“ оборотни бутилки е спестено пускането на пазара на 12 100 тона стъклени опаковки за еднократна употреба. За последните шест години българските пивовари отчитат сериозно намаляване на дела на продажбите на бира в пластмасови бутилки. Статистиката показва, че през 2023 г. на пазара са пуснати 2700 тона пластмасови бутилки по-малко от 2018-а. Превърнато в брой опаковки със средна вместимост 2 литра пиво, това означава 70 милиона ПЕТ бутилки по-малко.
Съюзът на пивоварите активно работи по въвеждането на депозитна система в страната. По този начин ще може да се постигне изискването до 2030 г. разделно да се събират 90% от пуснатите на пазара опаковки от бира и други напитки.
