Как да готвим скариди: Непростими грешки на домакините
Снимка: Как да готвим скариди?
Скаридите са обичани от мнозина, но не всеки знае как да ги приготви, така че често се ядат такива, каквито станат. Малко търпение и можете да запознаете с великолепния вкус, с който е изпълнено ракообразното същество.
Видовете скариди, методи на готвене и основни грешки на домакините
Време за готвене на скаридите
Това е основният, но не единственият момент, който се пренебрегва от домакинята. Преди да започнете да готвите, трябва да имате предвид, че времето за готвене зависи от размера на продукта, опаковката (пресни, прясно замразени или варено-замразени) и дали са обелени или не.
Независимо дали са пресни, замразени или замразено варени, те се готвят за следното време:
- малки скариди - 1-1,5 минути;
- средно големи - 2-3 минути;
- големи - 4-5 минути.
Как да ги приготвим?
Замразеният продукт трябва да се размрази като се постави в студена вода (за предпочитане в гевгир). След това вземете тиган и налейте точно 2 пъти повече вода като обем от скаридите. Добавете сол - 1-1,5 с. л. за 1 литър вода, дафинов лист, черен пипер, копър, лимон - това е въпрос на вкус.
В каква вода да сложите скаридите?
Размразеният продукт трябва да се поставя само във вряща вода. След това покрийте с капак и гответе колкото трябва, в зависимост от размера. Скаридите се варят ненарязани, в противен случай целият вкус и аромат ще отидат във водата. Готовите скариди трябва да се сложат в гевгир, можете да ги залеете със студена вода или да ги поставите върху кубчета лед.
Сервирайте със зеленчуци или сос.
Добър апетит!
Снимка: Pixabay
