Къде и кога всъщност е изобретено шоколадовото яйце Kinder Surprise
Снимка: Шоколадовото яйце Kinder Surprise
Съвременното шоколадово яййце Kinder Surprise е произведено за първи път в началото на 70-те години на миналия век от италианската компания Ferrero. Но всъщност идеята да се сложи изненада в шоколадово яйце - хубава дрънкулка, която ще зарадва детето - се появи много преди това, още в предреволюционна Москва. Първите Kinder Surprises са произведени в Руската империя. Освен това, този продукт беше сезонен. Шоколадовото яйце можеше да бъде закупено само по случай празника Великден.
Какво ли не са произвели московските сладкари! Известното „Партньорство на А. И. Абрикосов и синове“ (днес сладкарски концерн „Бабаевски“) произвеждало над 800 вида сладки изделия. Сред различните сладкиши, сладка, конфитюри, халва, вафли и меденки, произведени от партньорството, не е изгубено и друго сладко име - „шоколадови яйца“. С декорации и изненади или просто в цветно фолио, те можеха да бъдат намерени във всеки магазин за сладкарски изделия в града в навечерието на Великден. И въпреки че все още не е известно със сигурност коя московска фабрика е произвела за първи път шоколадови яйца, някои изследователи смятат, че Абрикосов е пионерът на Kinder Surprises в Русия.
Друга известна московска фабрика, СИУ и Ко (днес Болшевик), също произвеждала шоколадови яйца с изненади. Деликатесът се различаваше по размер и, разбира се, цена. Най-евтиното малко яйце можеше да се купи за 25 копейки, а най-голямото струваше 1,5 рубли. Това бяха доста прилични пари, за които човек можеше да вечеря добре в ресторант. По-късно десертът започва да се произвежда и в други фабрики, включително в Санкт Петербург. Има информация за шоколадови яйца, произведени например в шоколадовата (парна) фабрика „М. Конради“.
Но най-голям успех в производството на шоколадови яйца с изненада постигна Йохан Динг, московски предприемач от немски произход и конкурент на Абрикосов.
Предприемачът веднага се превърна в истинския крал на Kinder Surprises. До 1913 г. асортиментът на фабриката Динг вече включвал 31 вида шоколадови яйца, различаващи се по размер и видове изненади. Най-малките предмети, номера от 1 до 6, съдържаха вътре булдози, кръгли бонбони за кашлица. Шоколадови яйца с номера от 7 до 21 съдържаха различни подаръци. Това могат да бъдат снимки, сувенири, свирки, порцеланови фигурки. Ученичката от гимназията Кира Алендорф пише в дневника си за 1916 г.: „Рано в неделя сутринта се прибрах сама от баба ми. Майка ми ми даде шоколадово яйце, а баща ми ми даде яйце с карти за оцветяване и пастели в него. Бащата на Шура му даде шоколадово яйце, а майка му му даде яйце с бурканче парфюм в него.“
Шоколадовият десерт от фабриката „Йохан Динг“ е приготвен на базата на много скъп и висококачествен сорт какаови зърна – гуакул, внесен от Южна Америка. Самото яйце се състоеше от две половини, съединени със захарен сироп. Готовото яйце беше увито във фолио, а след това в обвивка с номер и картинка на великденска тематика. Обикновено те изобразяваха деца, които си разменят поздрава с Христос.
Купуването на шоколадови яйца на любимите ви деца след църковна служба на Великден бързо се превърна в добра традиция. За най-страстните фенове на шоколадовите яйца, Dingom разработи специален каталог, от който човек може да си избере уникално яйце по поръчка, което не се продава в магазините.
След революцията тази традиция е забравена и шоколадовите яйца с изненада се завръщат от чужбина през прословутите 90-те, въпреки че първоначално това е руско изобретение, обвързано с Великденския празник.
Здраве и култура Любопитно
